Restoranlarda çalışan mutfak emekçileri iş kazalarının pençesinde

Patronların alınması gereken önlemleri, maliyet kalemleri arasında görüp, maliyetleri azaltmak için alınmayan önlemler ile işçilerin öldüğü, eğitimlerin kağıt üstünde gerçekleştiği,  performans zorlaması ile işçilerin birer makine haline getirilmeye çalışıldığı, derin sömürü, işten atılma tehditleri, işçi ücretlerinin SGK kapsamında gerçeği yansıtmayarak düşük bedelden beyan edilmesi gibi pek çok hukuksuzluğa ek olarak  patronların karlarını artırmak için uyguladıkları diğer yöntemler iş cinayeti ve yaralamalarını daha da artırıyor.

HABER MERKEZİ

Resmi verilere göre, Türkiye’de iş kazası sayısı her yıl katlanarak ilerlerken, 2023 verilerine göre 2023 yılında toplamda 681.401 iş kazası kayıtlara işlendi. Kayıtlara işlenmeyen iş kazalarının da olduğu bir gerçek iken iş kazalarının  hemen hemen her sektörde ve coğrafyanın da tamamına yayıldığı ortaya çıkıyor.

İSİG meclisinin 2023 Eylül ayı İş Cinayeti raporuna göre, 152 işçi hayatını kaybetti.

İş cinayetlerinin ve çalışma başında gerçekleşen iş kazaları sonucunda yaralanmaların nedenleri ise ortaklık barındırıyor. 

Patronların alınması gereken önlemleri, maliyet kalemleri arasında görüp, maliyetleri azaltmak için alınmayan önlemler ile işçilerin öldüğü, eğitimlerin kağıt üstünde gerçekleştiği,  performans zorlaması ile işçilerin birer makine haline getirilmeye çalışıldığı, derin sömürü, işten atılma tehditleri, işçi ücretlerinin SGK kapsamında gerçeği yansıtmayarak düşük bedelden beyan edilmesi gibi pek çok hukuksuzluğa ek olarak  patronların karlarını artırmak için uyguladıkları diğer yöntemler iş cinayeti ve yaralamalarını daha da artırıyor.

01.10.2024 tarihinde bir restoran zincirinde meydana gelen iş yaralanması sonrasında  Yurtsever’e ulaşan  restoran emekçilerinin anlattıkları,  iş kazalarının sadece ihmale değil, patronların kasıtlı işlemlerine de dayandığını gösteriyor.

Restoranın mutfak bölümünde çalışan Hülya İncedere’nin  fırın kapağını açması ile birlikte fırın içinden çıkan alevler sonrasında baş ve boyun bölgesinin ağır bir şekilde yanması  ve yoğun bakıma kaldırılması ardından aynı restoranda  geçmişte çalışmış ve olay sonrasında işten çıkan işçiler, Yurtsever’e konuştu.

Fırın ile ilgili olay günü sabahı dahil olmak üzere çoğu kez benzer sıkıntılar yaratan fırındaki bozukluğu şirket yetkilisine  ilettiklerini ancak hiç bir önlem alınmadığını, hatta olay gerçekleştikten sonra dahi sipariş kabul edilerek aynı fırının çalıştırıldığını ve diğer işçilerinde hayatının tehlikeye atıldığını, fırının soğumadan siparişlerin çıkması için sürekli sıcak tutulduğunu belirten emekçiler, özellikle bir arkadaşlarının  ağır yaralanmasına ve ölümden dönmesine rağmen restoranın daha fazla pizza satmak için çalışmak zorunda bırakılmalarına duydukları öfkeyi unutmayacaklarını  ifade ettiler.

Yüz ve boyun bölgesinden 2. derece yanıklar olan Hülya İncedere’nin tedavisi ise sürüyor.